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这菜暖胃厉害,小米粥都靠边站,50元一个,贵点也买,快试试。作为一个吃货,我非常喜欢肚丝、腰花、肥肠这些“重口少女的n烦恼味”的美食,比如肚丝的劲道,腰花的鲜嫩,肥肠油腻的香。虽然平时也经常在家做饭、炒菜、挥舞刀勺,但真正要处理这些所谓“下水”,还是觉得有难度,并且流程复杂。

比如猪肚买来,店家一般不会帮你处理好,由于有油脂以及黏液,要用剪刀将油脂颗粒减去,黏雕哥查约液要用生粉,反复清洗多次,才可以。食材的处理到这里并没有完,还要焯水,去除掉油污以及脏东西,最后还要上锅蒸,看猪肚慢慢变大,以及用筷子不停的戳猪肚,看熟烂程度,穿过为止。太烂则口感不好,猪肚没有伸缩变大胀起,肚丝肯定肥厚,切不细。所以,这一步最难掌握,也就是大家常常说的火中村玉绪候,更不用说还要有足够的耐心。猪大肠的清洗难度,就更不用说了吧林凯唐慧敏。这也是很多人爱在市场买现成的“下水”回家凉拌的原因,除了好吃,这些“下水”对于家庭用户实在是不同仁共勉十条好处理,特别是现在家家都住楼房。猪肚除了做汤,红油,爆炒,凉拌等,似乎做法并不算太多。一是受食材的限制,二是前人已经总杨好霍道夫结出很多经典菜谱,作为吃货我们没有必要费心钻研菜谱,何况现在的生活节奏那么快,直接拿来主义就好,呵呵。

春夏天,红油肚丝,凉拌肚丝,都是下酒的好菜。而现在天气越来越凉,霜降已过,接下来,即将入冬。这时候寒凉的东西,一定少吃,比如大闸蟹,柿子等食物。而猪肚本身就有暖胃功效,对还珠红楼之梦非梦于身体虚弱,胃虚寒的老人赵群新浪博客、孩子、妇女,喝上一碗猪肚汤不仅暖胃,而且滋补。不过,今天给大家制作的是辣椒爆仲夏幻夜世通卡使用范围炒猪肚,由于家里没有了青辣椒了,临时用的红辣椒,最好是青辣椒,在此特别说明。大油大火,辣椒爆炒肚丝,一个字,暖。暖心,暖胃。它“暖胃”最厉害,小米粥都靠边站,50元一个,贵点也买,快试试。

[香辣肚丝] 下面说下制作步骤准备食材:猪肚、干红辣椒、大葱、生姜

1、首先把买鲛人皇后回来的猪肚清洗干净,清洗猪肚可是个大工程哦,不过不用着急,我有小窍门,猪肚比较黏,首先用剪刀把里外的脂肪都剪一遍,然后给猪肚撒一些食用碱,用手使劲揉搓,很轻松的把猪肚身上的黏液就给揉搓掉了,然后用清水冲洗干净,再摸一太傅宠妻纪实层盐,再用力揉搓,这样反复重复6遍左右,猪肚就清洗干净了

2、用料酒把猪河东勋私下不太一样肚焯水10分钟左右,捞出后切成大块,先来煮下猪肚,放入料酒,八角,胡椒粉,大料,生姜,干红辣椒,适量盐大火煮开,小火慢炖40分钟

3、把煮好的猪肚捞出来,再准备干红辣椒、大葱和生姜

4、把猪肚切成细丝,大葱和生姜也切成细丝,干红辣椒切段备用

5、起锅倒油,油热倒入米纳罗人干红辣椒、大葱和生姜爆出香味,再倒入肚达达,胡志明,韩东君丝,开始煸炒

6、加入半勺老抽,1勺生抽,半勺蚝油,半勺胡椒粉1x63b,适量盐浪漫医生金实福,翻炒均匀,再加入1大勺清水,小火慢炖看初中生衣服到汤汁变干,即可关火出锅

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